Valores de la castaña o el buen pan
La Castaña de Masa o Buen Pan es un fruto de gran valor, no sólo como alimento nutritivo y variado sino porque juega un papel fundamental en los proyectos de reforestación del país, según el director del Instituto Agrario Dominicano (IAD), Emilio Toribio Olivo.
Destacó que la producción de esta innovadora fruta ayudará al pequeño y mediano productor del campo a generar riquezas, producir divisas y proteger zonas acuíferas; destacando la inocuidad de esta fruta y lo importante que es para la salud, en sentido general, de quienes la consumen. Toribio ofreció estas informaciones durante la apertura de la Feria de la Castaña realizada con el propósito dar a conocer las propiedades alimenticias de esta fruta y su contribución con la reforestación.
Se estima que de forma organizada hay cerca de 75,000 tareas sembradas de este cultivo.
Luis Alberto Díaz
Periodista y presidente del Ministerio de la Pastoral Familiar del Templo el Calvario.
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