Su nombre científico es “Amaranthus retroflexus” o amaranto silvestre. En el lenguaje popular le llaman bledo. Se le encuentra en cualquier terreno baldío o en cualquier jardín. Por su condición de “mala hierba” es pisoteada, arrancada y eliminada. Su desprecio llega al punto de identificarla con el apodo de “bledo”, algo sin importancia, de ahí la expresión “me importa un bledo”; sin embargo, esta planta es una tremenda portadora de salud. Es una planta silvestre de verano. Tolera la sequía. Sus nutrientes son abundantes, especialmente en nitrógeno. Su tallo crece muy rápido......

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